Een boodle-gevecht, is een Filipijnse eettraditie ontstaan bij het Filipijnse leger waar een grote stapel eten wordt geserveerd in het midden van een echt lange tafel in een eetzaal waar elke hongerige soldaat met hun handen eet als symbool voor kameraadschap, broederschap en gelijkheid in het leger. Het “vechten” in de naam verwijst naar de […]
Rijst is voor de Filipijnen zeer belangrijk. Zo staan de Filipijnen in de top 10 wereldwijd als het gaat om rijstproductie maar ook als één van de grootste rijstimporteurs. Productie Het geoogste rijstoppervlak bedroeg in 2010 ongeveer 4,4 miljoen hectare (circa 6,6 miljoen voetbalvelden). Ter vergelijking : Nederland is circa 4,1 miljoen hectare groot en […]