Rijst in de Filipijnen: waarom ‘rice is life’ en hoeveel rijst eet een Filipino?
Wie enige tijd op de Filipijnen doorbrengt, ontdekt al snel dat rijst veel meer is dan zomaar een bijgerecht. Rijst staat ’s morgens op tafel, bij de lunch opnieuw en ’s avonds meestal weer. Zelfs bij fastfood, gebakken kip, hotdogs of gerechten die een Nederlander eerder zonder rijst zou eten, hoort op de Filipijnen vaak … Lees verder