Durian – de koning van het fruit in de Filipijnen

Durian

Durian staat wereldwijd bekend als de “koning van het fruit”. In de Filipijnen, en met name op het eiland Mindanao, is deze opvallende tropische vrucht niet alleen populair, maar ook een belangrijk onderdeel van de lokale cultuur en economie. Met zijn stekelige schil, romige vruchtvlees en intense geur is durian een vrucht die nieuwsgierigheid oproept. … Lees verder

Wat is een Boodle Fight?

John matthew flores mz55DptgJX4 unsplash

Een Boodle Fight is een traditionele Filipijnse manier van samen eten waarbij een grote hoeveelheid gerechten wordt uitgespreid over een lange tafel, meestal bedekt met bananenbladeren. De deelnemers eten gezamenlijk met hun handen, zonder gebruik van bestek of servies. Deze unieke eetervaring draait om samen delen, gelijkheid en gezelligheid. Oorsprong van de Boodle Fight De … Lees verder